Bringebær og jordbær cupcakes med royal icing

Til sommerfesten i barnehagen baket jeg Bringebær og jordbær cupcakes,

disse ble fort borte så de må ha vært gode ;)

Jeg elsker å bruke Manuela sin grundoppskrift på vanilje cupcakes,

og putte de smakene jeg liker oppi.

Jeg skar opp jordbær i passende biter,

bringebærene beholdt jeg som de er,

dette blandet jeg forsiktig oppi cupcake røren helt til slutt med en slikkepott.

Jeg kom over ei oppskrift på Royal icing her,

siden jeg ikke hadde sitron saft hjemme så brukte jeg bringebær essens i stede.

Det var veldig enket og lage denne icingen:)

Pyntet med jordbær på toppen,

det enkleste er ofte det beste :)

Ha en fin sommerdag alle sammen :)